又跌1元/斤？春節都“救”不了這條魚，魚中抓魚也越挑剔了 |
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2020-01-16 17:13:00 水產養殖網 出處：水產熱點
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| 可以說，2019年當中的很多節日的利好都未能拉動低迷的石斑魚價，如今距離2020年的春節已經不到10天，價格最近再度滑落。對于春節，很多人都表示很難再有明顯上漲，近期大量集中出魚，市場擁堵，魚價屆時有可能不漲反跌。
1月中旬，湛江地區統貨1~2斤規格的石斑魚價格26元/斤左右，2~3斤規格22元/斤，3~4斤規格19元/斤。就在前幾天，規格魚曾最高漲至27.5元/斤，后又回落1元/斤左右的幅度。
同樣，海南地區的石斑魚價格也從1月中上旬的26.5元/斤左右，下跌到當前的24.5~25元/斤，跌幅同樣超過1元/斤。
魚價低迷，還有另一個因素，是來自于臺灣魚的沖擊。據悉，臺灣魚的價格更便宜（賣到國內的規格魚價格24元/斤，比國內魚低1~2元/斤），價格的優勢，使得國內魚處于被動的局面。加之國內魚量大、外部消費環境變化，綜合影響下國內石斑魚價長期難以上揚。
粵西：還有200萬斤大魚仍難銷，
大多散戶轉養其他品種
現階段，海南和粵西地區都有大量的新魚上市，而福建地區已經基本無存塘，全國的石斑供應主要靠國內粵瓊主產區以及臺灣地區。但由于國內石斑的大量出魚，以及臺灣魚的沖擊，整體價格依然未能達到養殖戶預期。
粵西地區，當前統貨存量大概100萬~200萬斤，據當地魚中透露，臨近春節，每天的流通量在5萬~6萬斤。對于新魚而言，如果保證到一定的成活率，還是有一定的利潤空間，不至于白費一年的辛苦。
新魚爽市，相比之下大魚依然難銷，價低且魚中不愿收。據悉，粵西地區4斤以上的大魚至少還有200萬斤，就連春節的價格都漲不上來，其他時間養殖戶更是難以出手。
持續一年的低迷行情，讓不少養殖戶心有余悸。據透露，2020年湛江地區將有部分石斑轉養其他品種，逃離石斑行業，足以看出養殖戶已經失去信心。
“今年（2019年）很多散戶都不敢養了，一部分轉養對蝦或者籃子魚。碰上這么低的行情，明年（2020年）就更少人繼續養石斑魚了?！碑數匾霍~中介紹。
海南：魚中抓魚更“挑剔”，
投入大、獲利小，
養殖戶積極性受挫
海南地區，現階段多為9兩左右及1~2斤的規格魚，同樣，大魚仍然愁賣。據介紹，在12月曾有人以13元/斤的低價出手了4~8斤的大魚，折下來算，每斤還要虧2~3元。這也是目前大魚的窘境，養殖戶騎虎難下。
由于新魚上市熱情足且量大，魚中開始變得“挑剔”。據介紹，由于大陸新魚供應充足，相對而言海南的供應量受到一定的擠壓，再加上整體消費量有所下降，因此海南的收魚量較往年減少?！巴牯~中是不挑魚的，8~9兩規格就可以起抓；現在要挑更大的規格，平均要1.2斤以上，門檻有所提高?！?br>
新魚的利潤目前在5~6元/斤左右，得益于2019年5月后的魚苗成活率回暖，整體在60%~70%，此外還要看養殖戶在過程中的管理，真正做到80%以上成活率的養殖戶仍然是鳳毛麟角。
“即使一個塘賺五六萬元，但是相應投入已經二十多萬，所以對于養殖戶來說，今年養石斑投入大、風險大、利潤低。有些池塘放幾批苗，不能保證每批苗都高成活，所以也難免被抹掉一些利潤，所以五六萬的利潤并不能使得養殖戶滿意?！焙Ｄ弦粯I者介紹。
同樣，海南地區也有部分石斑養殖戶打算停養和轉養，這就意味著，2020年海南石斑魚養殖規模進一步下降。再加上粵西地區的同步下降，屆時整個市場的石斑魚量明顯減少，這對于魚價來說，是個利好的消息。（出處：水產熱點 作者：龐濤）
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